什么是广木，广木是什么意思？

一、什么是广木，广木是什么意思？

广木是山东省济南市历下区的一家有名的日料店，以提供高质量的日本料理而著称广木在济南市一直保持了非常高的声誉，这得益于他们以新鲜的食材，精湛的烹饪技巧，店内优质的服务给食客带来的卓越的用餐体验听说广木有很多特色菜式，比如龙虾米饭和寿司等，而且价格也非常实惠，如果你是吃货，一定要去尝尝

木香是临床常用的理气药，市场有广木香、云木香、川木香、土木香和青木香等之分。在中医药里面很多药材名字相似，功效作用却截然不同，所以大家一定要认真辨别。

广木香和云木香之间的关系:广木香原产地印度多从广州进口而来，所以我们称之为广木香。1935年云南鹤庆商人张相臣从原产地印度获得木香种子，寄给居住在云南的侄子栽于丽江鲁甸，后逐步发展，销售到广州称之为新木香，因其色泽棕黄，根条均匀不枯心，味浓，油性足，被称为国产真货。

1959年又首次出口，因质量上乘产地云南被誉为云木香。由此看来，广木香和云木香只是产地不同，一个进口一个国产，均来源于菊科植物木香的干燥根，它们的功效主治也是一样的，没有区别。

随着国内引种面积的不断增加，目前市场上广木香越来越少，逐渐被国产木香替代。

别名是牡蛎。牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

广木蚝是指牡蛎。

牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,是全球性分布的种类。

广木蚝含有大量人体所缺的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，减少黑色素沉积，使皮肤更加光滑。

材料：

猪肉（3肥7瘦）1千克，白糖75克，高度白酒18克，白酱油50克，盐13克

1，盐渍羊肠衣冲去表面的盐分，再用灌肠器的前嘴插在肠衣的一头，打开水龙头冲洗一下羊肠衣的内部。冲好后将羊肠衣浸泡在清水里备用。

2，灌广式腊肠，用三肥七瘦的猪肉口味最好。不要嫌弃广式腊肠里面肥肉多。腊肠里的肥肉经过高热高湿环境的熏陶之后别有一番风味。

3，将猪肉丁、白糖、食盐、放入大碗内，倒入高度白酒和白酱油，带上保鲜膜用手抓匀。白酒让广式腊肠的香味更浓郁，还有杀菌着色、保质的作用。

4，将调好的馅料盖上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏两小时，腌制入味。

5，取1根羊肠衣，套在灌肠器的漏斗上。羊肠衣里的水分不要刻意的挤掉，留点水分更容易套在漏斗上，灌腊肠的时候也更顺滑一些。我使用的是灌腊肠的器具，网上有卖很便宜，如果家里没有，也可以剪一个口稍微细一点的矿泉水瓶子，自制一个漏斗。

6，在羊肠衣的顶端打一个绳结，防止灌肠的时候肉馅跑出来。

7，在灌腊肠器里填满肉馅。使用这种灌肠器还是很方便的，很多卖肠衣的店铺买肠衣赠灌肠器。单买的话也就十元钱左右。

8，把漏斗安在灌满肉馅的灌肠器上。把肠衣的顶部往外拉一下，让顶部留一段空肠衣，不要把肉馅灌到顶部。这样可以防止后期捆绑时肠体破裂。

9，挤压灌肠器，把肉馅压到羊肠衣里。肠里的肉馅不要塞得太满，八分满就可以。不然绑绳或者晾晒的时候非常容易破损。

10，羊肠衣都灌满之后，在另一端打一个绳结，同样的，顶部留一段空隙，不要把肉馅一直灌满到顶部。然后取棉线将肠衣分段打结，长度自己定。

11，每节肠里有气泡的地方，可以用针扎几个小洞排气。然后取一个晾衣架，将灌好的广式腊肠搭在晾衣架上，放置在阴凉通风处。

12，一般广式腊肠需要通风吹7天左右，以广式腊肠肉肠身硬为度。加工好的广式腊肠，如果短期存贮，只要挂在室内，经常注意打开门窗通风透气就可以了。如果需要存储时间比较长的话，还是需要将广式腊肠密封冷藏或者冷冻保存。

希望我的回答对你有帮助哦