杨国福麻辣烫人均

一、杨国福麻辣烫人均

杨国福麻辣烫人均消费及品牌评测

杨国福麻辣烫是中国餐饮市场中备受欢迎的连锁品牌之一。作为一家以麻辣烫为主打产品的连锁快餐店，杨国福麻辣烫在全国范围内开设了数百家分店，并以其独特的口味和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。

人均消费如何计算

人均消费是指餐厅内每位顾客在用餐过程中平均花费的金额。对于连锁餐饮品牌来说，人均消费是评估其产品价位和消费者层次的一个重要指标。杨国福麻辣烫的人均消费可以根据顾客在餐厅消费的金额和顾客数量来计算。

在杨国福麻辣烫，顾客可以根据个人口味选择食材和调料，从而影响人均消费的金额。此外，人均消费还受到地理位置、菜品种类、餐厅档次等因素的影响。因此，不同分店的人均消费可能会有所差异。

杨国福麻辣烫的人均消费水平如何

杨国福麻辣烫的人均消费水平相对较低，适合大众消费。因为麻辣烫作为一种快餐类产品，注重的是价格实惠和品质保证。在杨国福麻辣烫各分店中，人们可以以相对较低的价格享受到美味可口的麻辣烫，无论是学生、上班族还是家庭主妇，都可以轻松承受这样的消费。

根据多家餐饮评论网站的数据统计，杨国福麻辣烫的人均消费在全国范围内平均为30-50元人民币。这一价位相对亲民，适合普通消费者的消费预算。

杨国福麻辣烫的品牌评测

杨国福麻辣烫作为一家连锁餐饮品牌，其品牌价值和品牌形象备受关注。以下从产品品质、服务体验和市场影响力三个方面对杨国福麻辣烫的品牌进行评测。

1. 产品品质

杨国福麻辣烫以其独特的风味和新鲜的食材受到了消费者的好评。无论是辣度的控制还是调料的搭配，杨国福麻辣烫都能够满足不同口味的需求，并且保持着一贯的品质。

2. 服务体验

杨国福麻辣烫注重提供良好的服务体验。员工受过专业培训，对于顾客的需求能够及时响应，服务态度亲切周到。餐厅环境整洁舒适，为顾客营造了良好的用餐氛围。

3. 市场影响力

作为连锁快餐品牌，杨国福麻辣烫在中国餐饮市场中具有一定的知名度。其广告宣传和品牌推广活动相对活跃且有一定影响力，能够吸引更多的消费者前来就餐。

综上所述，杨国福麻辣烫以其亲民的人均消费、优质的产品和服务以及较高的市场影响力，在中国快餐市场中具有一席之地。对于麻辣烫爱好者来说，杨国福麻辣烫是一家不可错过的美食品牌。

想要一同品尝正宗的麻辣烫美食吗？赶快来一家近你的杨国福麻辣烫分店，感受火辣的味蕾享受吧！

二、杨国福麻辣烫热量？

答杨国福麻辣烫热量600大卡。麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，与四川冒菜略有不同。其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

三、杨国福麻辣烫起源？

　　杨国福麻辣烫的历史可以追溯至2003年。麻辣烫最初起源于四川，为了让麻辣烫适应北方市场哈尔滨人杨国福在将麻辣烫改良为东北口味后，开设了以“杨记麻辣烫”命名的自营麻辣烫饭馆。次年，“杨记麻辣烫”更名为“杨国福麻辣烫”。通过“可以喝汤的麻辣烫”的创意，杨国福麻辣烫走进大街小巷。2006年起，杨国福对外开放加盟，2015年将总部搬至上海，并向海外市场迅速延伸。

　　据官网信息，杨国福门店数一度突破6000家，但受疫情和2021年的河南特大暴雨的灾情影响，杨国福进一步调整了有关地区的加盟店布局。截至2021年9月底，杨国福旗下共有5783家餐厅，自营餐厅仅有3家，其余均为加盟店，其中海外加盟店达到21家。

四、杨国福麻辣烫利润？

我们都知道杨国福麻辣烫是一家连锁店，味道也是相当不错的，所以他们的利润绝对不会很低，据统计，他们的利润大概是成本的4到5倍

五、杨国福麻辣烫吃法？

杨国福麻辣烫是称斤售卖形式的麻辣烫，在选菜的地方挑选好自己喜欢的菜品，然后去称斤，结账，拿小票，然后拿小票等待取餐口叫号，期间可以去小料台，拿取自己喜欢的小料，等待叫号就可以了。

取菜的时候可以尽量把水份给甩出去 ，可以少拿取泡在水里的菜品

六、杨国福麻辣烫配方料？

高汤用料比例

100斤水，盐500克，味素200克6

例 花雕酒200克，鸡精（大厨四宝老母鸡米最住粉 300克，冰糖200克，奶粉600克（普通奶粉

目阿)，麻椒80克，胡又100克，泡椒250克底料(见二，底料制作)2斤，牛油3斤，

牛骨2根，鸡架2个，葱300克，姜100克

小知识：牛油、牛股的辨别

牛油：看牛油表面是否新鲜，前下是否

有异味。

牛骨：牛骨髓的颜色，乳白色为新鲜，

鲜红色或暗红色即为不新鲜，摸表面是否发粘，好的牛骨反复触摸时是不会发

小红扬

粘的，闻下骨是否有异味

七、杨国福麻辣烫为啥发酸？

麻辣烫之所以会有一点点的酸味，主要的原因在于它的配方里边，因为配方的底料里边包含非常丰富的调料物质，主要的是由牛骨，猪骨，鸡骨头，海鲜香辛料这些中医上都成为药材还有一些盐，味精，鸡粉，料酒，豆瓣酱，豆豉，牛油鸡，油菜籽，油色拉油和麻油香，辛料里边有白扣，草果，三奈丁，香砂仁，果仁，香果，自然桂皮，甘草，栀子，排草，早扣干，陈皮香，茅草，八角香叶，千里香，小茴香，香草等等，所有的东西加在一起才会产生一股酸味儿，甚至有苦味儿

八、杨国福麻辣烫怎么买单？

现金买单，直接用钱买。

扫码买单，可以用微信或者支付宝扫码付款。

买单的方式也就两种，一种是现金一种是扫码支付，大多数年轻人都会选择扫码付款很少用现金了，老年人不太熟悉智能手机的就还是使用现金。

杨国福麻辣烫是连锁麻辣烫品牌之一，味道还不错，价格也不贵。

九、杨国福麻辣烫详细配方？

汤料麻辣烫配方：

1、主要配制大料:

香料包1包，麻辣烫中此料辣是关键，能吃辣则在此用量基础上增加，反之则减少。

2、炒料时辅料：姜片0.3 斤左右，大蒜头整2 个，切一分为二，大葱2 根，切成 3 寸的段。

3、汤内增鲜的辅料：牛腿骨1 个，约4.5斤左右，冷冻鸡架2 个；试做时，牛骨、鸡架加的多一点可以，加的越多就越鲜。

4、汤内辅料：三五牌火锅底料150克，陴县豆办酱200克。

麻辣烫配方—炒制大料过程：

1、炒锅置旺火, 先加入牛油 400 克熬化 , 再加入色拉油 300 克，烧到 7-8 成热时，再加入辅料生姜、大葱、大蒜头炸香。

3、再加入香料包1包用大火炒出香味，不要把大料炒糊了。

麻辣烫配方—熬汤过程：

1、不锈钢桶（能装25 公斤水）内先加入牛腿骨1 个，鸡架2 个；桶内注满水用中火把汤熬开 ，再放入三五牌火锅底料150克，陴县豆办酱200克和炒好的大料, 用中小火进行熬制，大概再需用半小时左右。

2、用网状的漏勺把熬好的汤和大料分开, 汤放入另外一个桶内（此料即后来烫菜用的汤和加入碗内喝的汤）, 装大料的桶内重新加入水 , 可反复熬制三桶汤料左右。

3、第二锅和第三锅汤料是用中小火熬开后, 然后再改用小火再多熬 20 分钟左右。

4、把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起, 装入另外的一个小桶内备用。注：因这个辣油比较香、麻、辣，如果不撇开的直接放在汤内的话, 对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到最后，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油。

麻辣烫配方- 调制烫料 :

1、三桶汤料熬好以后, 把三桶汤料进行混合（因第一锅汤内大料的味道比较重，第三锅的味道比较淡；混合的目的就是让其味道比较平均）。

2、汤混好以后，根据个人在口味，汤内加入适量的盐，再加入味精、鸡精、汤料王（汤料王选用排骨味的那种）。

3、调汤时，味精不能多放，多放味道会苦；鸡精和汤料王一定要加很多，你也可以把这些调料直接加到碗内也可以，但是盐是直接加到汤桶内的, 如果不直接加到汤桶内 , 则烫出的菜会没有什么味道。

麻辣烫配方- 烫制过程 :

1、把调过味的汤放入炉火中，使之保持小沸，即可烫菜。

2、烫菜时, 按照各种菜烫制时间的长短，先后放入烫勺内（一般不容易熟的先放，容易熟的后放）。

3、麻辣烫装碗，然后加入汤；如果能吃辣的可以在碗内加入适量的辣油（这个辣油，也就是之前提到过，从熬好的汤表面提炼出来的。

十、杨国福麻辣烫利润分析？

杨国福麻辣烫一年利润有多少呢？其实杨国福麻辣烫一年利润多少是受城市级别不同而定的，在北京开一家杨国福麻辣烫和一线城市开一家杨国福麻辣烫所获得利润是完全不一样的。一线城市消费水平较高，人均消费占比较高，因而一年的年净利润也就相对较高。

北京年利润可达47万元

其他一线城市可达45万元

二线37万元左右

三线30万元左右