地摊冰淇淋需要哪些设备？

一、地摊冰淇淋需要哪些设备？

在路边地摊卖冰淇淋其实用到的设备还是相对比较简单的： 首先需要一些装冰淇淋的器具，如果条件允许的话最好给冰淇淋机配一个电流稳定器，还有一个就是需要一个遮阳光的伞！

二、制作雪糕冰淇淋要什么设备？

需要液氮冰淇淋机、低温盛装器皿、液氮、冰淇淋原材料。只要将少量液氮从液氮容器中倒入低温盛装器皿，再将牛奶、奶油和糖的混合物挤入模具中，放在液氮里，混合物就会逐渐凝固成形，经过一两分钟的“煮制”，烟雾袅然而升，液氮冰淇淋就做好了。

只要到专业工业器材店，都能购买到低温容器以及液氮，当然，网上购买也是可以的。目前，市面上装液氮的设备，根据规格大小不同，售价大致从几百元至几千元不等，而一升液氮的售价也不高，仅在5元左右。制作液氮冰淇淋的工艺并不复杂，只需要将液氮倒入低温容器，然后将冰淇淋的原材料也倒入，不需要经过太长的时间，即可完成。但是，说起来简单，还是要小心谨慎，因为毕竟液氮的温度太低，在-196℃，稍有不慎可能就会冻伤。

三、做液氮冰淇淋都需要哪些设备？

液氮罐、液氮壶、液氮搅拌机 液氮冰淇淋的设备非常简单： 你要制作液氮冰淇淋必须要有个液氮容器，液氮容器又分自增压和不带压力的，分子美食使用的是不带压力的。实际上就是你在电视里看到的那种像个桶，口很小的液氮罐，是现在存干细胞用的，因为就保存来说是保存液氮最久的，因为液氮如果不装在液氮罐里，是很容易造成快速蒸发的，而且容易造成冻伤。 制作工艺新奇，口感十足，受到各年龄段的消费者的喜爱。 新奇的做法 烟雾缭绕 仙境一般的制作过程 见证液体一分钟变成固体 各式新奇美味的手工冰淇淋。

四、竹筒茶冰淇淋需要什么设备？

需要的设备如下

硬冰淇淋机机：用于生产各种口味的硬冰淇淋冰淇淋展示柜柜：用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机）：用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆

五、开冰淇淋店需要什么设备？

冰淇淋有两种软淇淋冰和硬冰淇淋 软的需要冰淇淋机，就是直接压出来的像麦当劳那样的保质期短温度要求高 硬的用冰淇淋机制成糊状再用冰柜冻上就行了并且可以保质3个月以上。

花市的还用一些造型用的东西建议你不要做加盟，利润都被上家赚了，做这个主要找人气旺的商业区不用太大地方5-10平米能方下机器就足够了房租不会太贵的，客人买了冰淇淋举者就走了一天可以买很多的。一个产品按2元计算，最少利润可达1元，不是很好吗？还可以带上饮料的销售夏天很快就来了，冬天可以卖热饮比较灵活。你去买机器和冰淇淋粉的时候人家自然告诉你怎么做了。我不知道你想投多少钱，还有一种就是开规模大的消费高的利润在10-50倍以上，但环境和服务要好最差也要沙发座位就像上岛咖啡一样的，可以连带销售咖啡，奶茶，西点比较小资的消费，不过在县城里可能作不起来，适合北京上海收入比较高的地区。天那？软的像麦当劳的圆桶，圣代，硬的就是雪球，可爱多明白了吗？？？ 我知道的都告诉你了，过年的时候回老家，我老公的一个同学干这个，我才知道的，他加盟的是开心哈里有80多平米看他那生意不好。不如在闹市区来个10平米左右的小摊位，投资很小又赚钱。

六、做冰淇淋具体需要什么设备？

1.软冰淇淋机：用于生产各种口味的软冰淇淋。

2.硬冰淇淋机机：用于生产各种口味的硬冰淇淋。

3.冰淇淋展示柜柜：用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋。

4.冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机）：用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。

5.单缸电炸炉（电炸锅）：用于炸各类需油炸的食品，制作油炸冰淇淋时必备。

6.厨房冷柜（普通冰柜）：用于存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷冻存放的原料。

7.制冰机：用于生产冰块，制作各种冷饮，冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度，使冰淇淋制作的口感更好。

8.沙冰搅拌机：用于制作沙冰，奶昔，冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料，将各类固体原料打烂成泥或取汁。

9.电热开水器：用于烧开水饮用，消毒器具。

10.水果榨汁机：用于鲜榨果汁、制作豆浆和做水果冰淇淋。

11.单层电烤箱：烘焙类设别，可烘烤各类小点，有时用于300度烤冰淇淋（原理同油炸冰淇淋）。

12.冷冻展示柜：用于冰淇淋蛋糕的销售展示（样式类似于便利店冷柜）。

13.不锈钢工作台：冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一。

七、摆摊卖冰淇淋需要什么设备？

需要一个保温桶，还有折叠案板，再就是做冰激凌所需要的原材料还有配料，这根据自己所要售卖的冰淇淋的口味和款式来决定。

八、圣代冰淇淋是怎样做的，需要哪些设备？

果仁冰激凌的制作方法 主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具：盆、电冰箱等。

制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。

在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。 工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。 香芋冰激凌的制作方法 材料： a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 炼乳 3大匙(tablespoon) d 蛋黄 2颗(先搅散) e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon) f 冷开水 1大匙 g 细砂糖 2~3大匙 h (动物)鲜奶油 2杯 i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白) 做法： 1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀. 2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合. 3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉 透.4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器 搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀. 5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)

九、开一家冰淇淋店需要哪些设备？

开冰淇淋店所需要制作冰淇淋的相关设备软冰淇淋机：用于生产各种口味的软冰淇淋

硬冰淇淋机机：用于生产各种口味的硬冰淇淋冰淇淋展示柜柜：用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机）：用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮

单缸电炸炉（电炸锅）：用于炸各类需油炸的食品，制作油炸冰淇淋时必备。厨房冷柜（普通冰柜）：用于存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷冻存放的原料

制冰机机：用于生产冰块，制作各种冷饮，冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度，使冰淇淋制作的口感更好

沙冰搅拌机：用于制作沙冰，奶昔，冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料，将各类固体原料打烂成泥或取汁，

电热开水器：用于烧开水饮用，消毒器具。水果榨汁机：用于鲜榨果汁、制作豆浆和做水果冰淇淋单层电烤箱：烘焙类设别，可烘烤各类小点，有时用于300度烤冰淇淋（原理同油炸冰淇淋）

冷冻展示柜：用于冰淇淋蛋糕的销售展示（样式类似于便利店冷柜）

不锈钢工作台：冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一

以上设备可以根据开店需要选购，具体规格产量型号要视具体需求和预算来决定

十、如果在街边卖冰淇淋，除了冰淇淋机还需要哪些设备？

在路边卖冰淇淋其实用到的设备还是相对比较简单的： 首先需要一些装冰淇淋的器具，如果条件允许的话最好给冰淇淋机配一个电流稳定器，还有一个就是需要一个遮阳光的伞！